Vieni a trovarmi il 9 e il 10 Maggio 2015 alla mostra Rose & Fiori presso il vivaio Rose Rifiorentissime di Ciliverghe (Brescia).
La manifestazione di quest’anno è dedicata alle rose edibili, ma saranno esposte numerose altre varietà di questi bellissimi fiori.
Potrai anche vedere dal vivo come si realizzano i fiori di zucchero.
Ti aspetto a Ciliverghe!
Susanna
Non potrei essere più felice ed orgogliosa delle notizie che sto per comunicare. Oggi viene presentato l’attesissimo libro The Art of Sugarcraft, edito da B.Dutton Publishing Ltd, al quale ho avuto l’immenso piacere di contribuire.
Partecipare alla realizzazione di questa eccezionale “bibbia” della sugarcraft insieme ai più noti personaggi del settore è un onore, e il fatto che i miei fiori siano fra le poche immagini utilizzate nel comunicato stampa e per i materiali pubblicitari mi rende molto orgogliosa.
Quando sono stata contattata da B. Dutton Publishing per questo progetto, ho toccato il cielo con un dito. La richiesta era di creare un arrangiamento di fiori di zucchero che potesse accompagnarsi elegantemente ad una torta nuziale.
La mia filosofia, per quanto riguarda i fiori di zucchero, è “eleganza e understatement”; mi piace pensare che se le mie torte fossero poesie, sarebbero haiku piuttosto che barocche.
Ho immediatamente deciso che avrei realizzato qualcosa di diverso dalle tipiche torte nuziali, troppo spesso appesantite da una miscellanea di fiori diversi.
In questo caso ho preferito scegliere una singola varietà di fiore rendendola protagonista del progetto.
La scelta è caduta sulle Tuberose.
Senza dubbio fiori dall’aspetto romantico, hanno eleganti petali bianchi piacevolmente ricchi, ideali per il mio scopo. L’unico difetto dei fiori in zucchero è l’assenza del profumo. La torta a due piani è ricoperta con due tonalità del verde più chiaro per fornire un delicato contrappunto.
Come è mia abitudine, ho curato anche la fotografia. Fotografare i miei fiori di zucchero rappresenta per me il completamento ideale per ogni progetto, piccolo o grande. In qualche modo chiude il cerchio creativo.
Lavorare su questo progetto è stata una grande gioia e spero che il mio contributo possa ispirare i lettori a realizzare fiori di zucchero e splendide torte liberando tutte le proprie potenzialità creative.
Vorrei ringraziare Jennifer Kelly e Frankie New di B.Dutton Publishing. Grazie per il vostro aiuto.
Purtroppo non mi sarà possibile partecipare alla presentazione del libro, che si terrà oggi in occasione della fiera annuale di Squires Kitchen. Spero in ogni caso che abbiate la possibilità di consultare il libro, concepito per essere una miniera di informazioni e idee: il manuale essenziale per principianti e professionisti che desiderino affinare le proprie abilità in queste 520 pagine di puro divertimento dedicato alla sugarcraft.
Un’altra edizione del Cake Design Italian Festival si è conclusa. È stata una magnifica occasione per ritrovare amici che vivono lontano e dare un volto e una voce a conoscenze “virtuali” condivise sui social media.
Grazie a quanti sono venuti allo stand di Squires Kitchen per incontrarmi e a chi ha assistito alle mie demo nella Main Kitchen.
Un grazie di cuore alle dieci splendide ragazze che hanno partecipato al mio corso Vintage Mini Cakes domenica. Siete state tutte bravissime e spero che vi siate divertite quanto mi sono divertita io (i grandi sorrisi all’uscita del corso sono stati emblematici!).
Infine grazie agli organizzatori per avermi invitata, e a tutto lo staff di Silovoglio (Camilla, Elisa e Federica, siete state preziose) per il supporto durante i tre giorni di lavoro.
Vi lascio con una manciata di fotografie, avrei voluto poterne scattare molte di più ma non ce n’è stato il tempo. Se avete fotografie che desiderate condividere con me mandatemele, mi farà molto piacere pubblicarle!
Mancano ormai pochi giorni al Cake Design Italian Festival e qui da Sugargarden fervono i preparativi.
Parteciperò alla manifestazione come ospite e sarò presente durante tutta la durata della fiera. Terrò una demo di mezz’ora ogni giorno presso la Main Kitchen e un corso di quattro ore domenica 26 maggio. Potrete incontrarmi anche presso lo stand di Squires Kitchen.
Il programma dei miei interventi prevede ovviamente fiori, fiori e ancora fiori … ma non solo!
Ho infatti deciso di sconfinare in ambiti per me non convenzionali e durante la demo in programma sabato 25 maggio mostrerò come dipingere sulla sugarpaste. In passato ho usato una tecnica analoga su uno dei piani della Torta Peonia, che avevo creato in occasione di un contest. Questa volta tuttavia, realizzerò un progetto che prevede la pittura come punto focale e unica decorazione.
In questi giorni mi sono sbizzarrita con colori e pennelli e non so dirvi quanto mi sono divertita. Ho l’impressione di aver scoperto una vena creativa collaterale a quella dei fiori di zucchero!
Vi aspetto quindi al CDIF (il nome è davvero troppo lungo, perdonate l’acronimo!) il prossimo fine settimana per mostrarvi come dipingere sulle vostre torte come delle vere pittrici.
Susanna
P.S. Le demo di venerdì e domenica avranno per argomento rispettivamente la Magnolia e l’orchidea di Hong Kong, due magnifici fiori che spero vi piaceranno tanto quanto mi farà felice realizzarli per voi.
La kermesse della seconda edizione di Expotarta a Madrid si è conclusa e sono tornata in Italia portando con me la piacevolissima sensazione di essere stata in vacanza.
Le mie giornate sono state molto piene, scandite da corsi e demo, ma l’atmosfera avvincente e la grande passione degli spagnoli per il cake decorating, e per quanto mi concerne, per i fiori di zucchero, ha reso il lavoro estremamente piacevole. Condividere le proprie passioni avvertendo lo stesso “flusso di entusiasmo” in chi si ha di fronte è elettrizzante!
Sono grata per l’ennesima possibilità che ho avuto di insegnare fuori dei confini italiani, poiché sono convinta che dal confronto con culture e approcci diversi si possano estendere anche i propri confini personali, accumulando esperienze nuove e significative.
Il mio ringraziamento va alle organizzatrici Loleta e Nieves Linares, per avermi invitata a insegnare i miei fiori all’interno di questa bellissima manifestazione, a Laura Aldana Arias per aver tradotto impeccabilmente dall’inglese allo spagnolo ogni mia parola e per essere stata l’assistente ideale, e naturalmente a tutti gli studenti e ai partecipanti delle demo che hanno condiviso con me l’amore per i fiori di zucchero.
